К чему стадам дары свободы...

Уже больше 70 лет прошло, как над миром прогремела вторая мировая война, но до сих пор ее страшные следы дают о себе знать. Затерявшиеся в огромной человеческой мясорубке многие жертвы этой войны и поныне лежат в чужой земле под плитами с надписью: «Безымянный солдат».

Кладбище «Советское поле славы» в голландском городе Амерсфорт всегда было особенным местом для местных жителей. Благодаря многолетней работе одиночек-энтузиастов сегодня стали известны шокирующие факты о людях, погребенных на нем.

100 и 1 – ровно столько пленных солдат из Узбекской ССР были привезены 27 сентября 1941 года в оккупированную фашистами Голландию.

Для них руководство лагеря создало особенные условия, бывшие ужасными даже по меркам фашистов. Их поместили не в бараках, а под открытым небом в загоне для скота, оплетенном колючей проволокой. Очень плохо кормили и отправляли на самую тяжелую работу.

Обстановка на фронте была удручающая, и Гитлер поручил что-то предпринять перед судьбоносной битвой за Москву: необходимо было поднять упавший дух немецких солдат, которые с трудом взяли Смоленск. До этого фашисты за месяц брали целые государства, а тут на два с лишним месяца застряли в российской глубинке.

И тогда министр пропаганды Германии Йозеф Геббельс решил сыграть на контрасте и показать противника жалким и ничтожным. Он задумал снять небольшой ролик, где советские солдаты рвут друг друга на части за кусок хлеба. Они решили (судя, видимо, по себе) через голод превратить людей в животных.

В 1902 году глава бюро химии департамента сельского хозяйства США Харви Уайли создал «ядовитый отряд» — группу добровольцев, на которых он проверял действие различных красителей, подсластителей и прочих пищевых добавок.

12 добровольцев проверяли все на себе — в том числе и разновидности новых консервантов: буру, салициловую кислоту, бензоат и формальдегид. Каждый участник был тщательно обследован: фиксировался его вес, температура и пульс. Анализировались их кал и моча. Это был отряд «мучеников науки».

По результатам этих опытов в 1906 году была создана Администрация по продовольствию и лекарствам (FDA), в чьи задачи входила борьба с распространением лекарств и продуктов, опасных для здоровья.

В том же году приняли закон, регулировавший торговлю продуктами питания. Отныне производитель был обязан указывать все использованные добавки, а также сообщать лишь о реальных свойствах товара.

О героических и вместе с тем трагических событиях, связанных с обороной и блокадой Ленинграда, написано немало мемуаров, исследовательских и литературных трудов. Но идут годы, публикуются новые воспоминания участников событий, засекреченные ранее архивные документы.

Они дают возможность заполнить существовавшие до недавних пор «белые пятна», основательнее изучить факторы, позволившие осажденным ленинградцам сорвать планы врага по овладению городом с помощью голода.

О расчетах немецко-фашистского командования свидетельствует заявление генерал-фельдмаршала Кейтеля от 10 сентября 1941 г.: «Ленинград необходимо быстро отрезать и взять измором. Это имеет важное политическое, военное и экономическое значение».

В годы войны руководители обороны Ленинграда не хотели говорить о фактах массового голода, препятствовали появлению сведений о нем на страницах печати.

После окончания войны в работах, рассказывающих о ленинградской блокаде, речь шла, главным образом, о трагических сторонах проблемы, но мало внимания уделялось мерам (за исключением эвакуации), которые принимались правительством и военным руководством для преодоления голода.

Недавно опубликованные сборники документов, извлеченных из ленинградских архивов, содержат ценную информацию, позволяющую более подробно осветить этот вопрос.

...Борщ

Похлебка из свеклы во множестве вариаций и с самыми разными ингредиентами исторически распространена в национальных кухнях поляков и русских, белорусов и украинцев. Борщ — традиционное первое блюдо не только славян, но также литовцев (barščiai), молдаван и румын (borş).

Однако для Украины приоритетной задачей внешней политики стало отстоять борщ именно как украинское национальное достояние, которое у украинцев «украла» Россия.

МИД Украины направил заявку на признание борща объектом нематериального наследия ЮНЕСКО, а украинские активисты пишут жалобы в Google и травят в социальных сетях американских звезд, которые называют борщ русским супом.

Цена на сахар и подсолнечное масло в РФ должна снизиться в течение пяти дней после подписания ретейлом и поставщиками соглашений о стабилизации стоимости этих продуктов. Об этом заявил в ходе подписания соглашений министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев.

"Цена на сахар-песок составит 36 рублей за кг, на подсолнечное масло - 95 рублей. Эти меры будут действовать до конца первого квартала 2021 года.

В соответствии с положениями соглашений, цена должна скорректироваться в пятидневный срок с даты подписания. Вместе с тем, по нашей информации, уже сегодня происходит снижение". - отметил он.

Как сообщил Патрушев, производители, на которых приходится более 90% рынка сахара и свыше 85% рынка масла в РФ, подписали соглашение по стабилизации цен на эти продукты.

"Мы подписываем соглашения в том числе с ключевыми производителями, на которых приходится более 90% рынка сахара и свыше 85% рынка подсолнечного масла. Кроме того, сторонами выступают торговые сети, а также отраслевые союзы и ассоциации. При этом соглашения предполагают возможность дальнейшего расширения участников", - отметил он.

Соглашения о снижении цен

Как уточнили в Минсельхозе, соглашения о снижении цен на сахар и подсолнечное масло подписали также Минсельхоз, Минпромторг, поставщики и ретейл по поручению председателя правительства РФ Михаила Мишустина. Они будут действовать до конца I квартала 2021 года.