?

Log in

No account? Create an account
мера1

ss69100


К чему стадам дары свободы...

Восстановление смыслов


Категория: еда

О масштабах фальсификации продуктов в торговых сетях
мера1
ss69100
Колумнист "КП" Сергей Мардан рекомендует пожалеть свой желудок и переходить на диету таджикского гастарбайтера.

Гарантировать отсутствие на полках фальсификата не могут даже крупные розничные сети

В одной продуктовой сети шли переговоры с поставщиком колбасы об участии в рекламной акции.

– Вы по 399 рублей за килограмм сможете нам «Докторскую» отгрузить?

– Сможем.

– А, по 299? Сможете?

– Сможем.

– А, по 199?

– Вы просто скажите, какая вам цена нужна, а мы столько мяса в колбасу и положим.

Читать дальше...Свернуть )

Физика воды: опаснее огня
мера1
ss69100
Из аннотации.
Физика воды: опаснее огня. Разрушительный гидроудар, килограмм сахара в кружке чая и другие эксперименты с водой.



***

Метки: ,

Словарь малопонятных слов на древнерусском (Т - У - Ф)
мера1
ss69100


...- Т -

Таже — потом, после.

Таинник — хранитель тайн, тайнослужитель.

Таити — утаивать, сокрывать.

Тай — тайно, тайком, скрыто.

Тайновидец — тайнозритель, открывающий тайны.

Тать — вор, похититель вещи тайно.

Татьба — воровство, кража.

Читать дальше...Свернуть )

Чем кормили солдат во время войны по обе стороны фронта
мера1
ss69100


Снабжение фронта продовольствием было не столь заметным, но важным противостоянием в годы Великой Отечественной войны. Ведь, как бы ни были хороши пушки, танки и самолеты, голодный личный состав битву не осилит.

А значит, еда может рассматриваться как полноценное оружие. «Армия марширует на брюхе», – утверждал в XVIII веке прусский король Фридрих II.

Нормы выдачи провизии воинским частям были строго регламентированы в Красной армии и не менялись в течение всей войны. Однако реальная ситуация с подвозом продуктов сильно зависела от задач армии, характера боев, местности и сезона. Так или иначе, солдаты на передовой питались лучше, чем служащие и мирные жители в тылу.

В целом как по составу «продовольственной корзины», так и по трудностям с обеспечением питания у СССР и Германии был паритет. Пожалуй, ключевое преимущество нашей стране обеспечили неприхотливость и удивительная смекалка советского солдата.

Читать дальше...Свернуть )

Почти все продукты питания делают нас онкобольными и бесплодными
мера1
ss69100

Почти все продукты питания заточены на то, что бы сделать нас больными и бесплодными

Со слов хирурга – стоматолога: Я работаю хирургом стоматологом в районной поликлинике и принимаю в день от 20 до 50 человек.

Когда вы покупаете своим детям продукты из Макдональдса, сладкие газированные напитки, чипсы, сухарики и полуфабрикаты, то вы делаете их клиентами онкоцентра.

Ко мне приводят детей у которых в три года нет здоровых зубов. Раньше бы это была катастрофа, а сейчас сплошь и рядом.

Раньше была развита промышленность, сейчас производство автоматизировано и роботизировано.

Мы переходим на новый технологический уклад, в котором люди лишнее звено.

Чтобы выжили ваши дети, нужно очень включать мозги. Любой поход в магазин может быть причиной серьёзного заболевания вас и ваших детей.

Читать дальше...Свернуть )

Так ли качественна белорусская продукция?
мера1
ss69100


Белорусская продукция обычно в восприятии многих связана со старым «советским качеством». И некоторые думают о зависти российских производителей.

Ведь зачастую в СМИ фигурируют сообщения о так называемых «торговых войнах» между Россией и Беларусью, сопровождающиеся громкими выступлениями Президента Беларуси А. Лукашенко в адрес России, что Россельхознадзор якобы незаконно запрещает временами поставки белорусской продукции на российский рынок.

При этом ни СМИ, ни официальные лица ЕЭК (Евразийская экономическая комиссия) не предоставляют обществу достоверную информацию, в которой должен быть анализ причины «молочных» и «мясных» войн между Москвой и Минском, а также чтобы попытаться понять, кому они на руку, и почему Россельхознадзор говорит о том, что качество белорусской продукции снизилось.

Есть стойкое ощущение дежавю: «сахарные», «мясные» и особенно «молочные» войны сопровождают отношения между Россией и Беларусью долгие годы.

Казалось, вопрос был снят в 2010 году с созданием Таможенного союза: Беларусь, Россия и Казахстан в рамках единого таможенного пространства договорились о свободном движении продукции пищевой промышленности и о взаимном признании сертификатов на пищевую продукцию друг друга.

Все спорные вопросы должны были решаться исключительно в рамках созданной Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), которая, к сожалению, как показало время, в недостаточной мере справлялась со своими обязанностями.

Несколько лет казалось, что продовольственные войны между Россией и Беларусью действительно стали достоянием истории. Хотя у ряда российских производителей, особенно производителей молока, вызывал недовольство увеличивающийся объём поставок продовольствия из соседней страны, при этом — некачественной.

Но затем, уже в рамках ЕАЭС, российская сторона стала ограничивать поставки продовольствия из Беларуси. Особую роль в этом процессе была отведена Россельхознадзору.

Читать дальше...Свернуть )


Чем питались наши предки
мера1
ss69100


Племена росичей, русичей, поляне, древляне, боровичей и других жили вдоль самого Днепра и его притоков Рось, Роська, Россава, Расставица и еще около трех десятков небольших рек и ручьев. Они в VIII-X веках вели сравнительно скромное сельское хозяйство.

Трудно представить, но набор исходных продуктов был крайне ограничен.

Весной сеяли ячмень, овес и рожь, про пшеницу еще не знали. Она появилась позже, а тогда для выпечки хлеба использовали в основном ячмень и рожь. Помол муки представлял сложную работу, поэтому в главной Слободе каждого племени имелась ручная каменная мельница. Жители везли зерно в Слободу, а там производили помол. За это половина муки оставалась в самой Слободе, где проживал воевода и его дружина.

Ячмень дробили при помощи специальных молотков. Потом из дробленки варили каши.

Торговля с причерноморским краем, а ее вели в период половодья, помогла получить гречиху. Она свое название получила от греков, проживавших на северных берегах Черного моря. Очень неприхотливое растение стала основой для каш и муки из гречневой крупы. В приднепровской зоне гречиха показала высокую урожайность и засухоустойчивость.

Читать дальше...Свернуть )

Опасность микроволновки для здоровья
мера1
ss69100

Микроволновая печь - опасность для Вашего здоровья (6 фото)

Или почему в СССР были запрещены микроволновки

После войны союзники обнаружили медицинские исследования, проводимые немцами с микроволновыми печами. Эти документы, а также некоторые рабочие модели были переданы США на «дальнейшие научные исследования». Русские также получили ряд таких моделей

Как работает микроволновая печь?

Микроволны являются одной из форм электромагнитной энергии, как и световые волны или радиоволны. Это очень короткие электромагнитные волны, которые перемещаются со скоростью света (299,79 км в секунду).

В современной технике микроволны используются в микроволновой печи, для междугородной и международной телефонной связи, передачи телевизионных программ, работы Интернета на Земле и через спутники. Но микроволны наиболее известны нам в качестве источника энергии для приготовления пищи ? микроволновая печь.

Каждая микроволновая печь содержит магнетрон, который преобразует электрическую энергию в сверх-высокочастотное электрическое поле частотой 2450 Мегагерц (МГц) или 2,45 Гигагерц (ГГц), которое и взаимодействует с молекулами воды в пище.

Читать дальше...Свернуть )

Опасная химия: чем отбеливают обычную муку?
мера1
ss69100

Опасная химия: чем отбеливают обычную муку?

Казалось бы, нет ничего проще, смолол зерно, вот тебе и мука. Но, такая мука плохо хранится. Поэтому производители её очищают от самых полезных для человека веществ. Огромное количества витаминов, микроэлементов, и так необходимой нам клетчатки, всё это уходит в отходы. Остается практически один крахмал. Но это ещё не всё. Чтобы мука стала достаточно белой, её отбеливают веществами, о которых поговорим подробнее. Итак.

* БРОМАТ КАЛИЯ - это неорганическое соединение, калийная соль, хорошо растворяется в воде. В классификации пищевых добавок обозначается как Е924.

Исследования на животных показали возможность появления онкологии щитовидной железы и почек у крыс и мышей. При высоких температурах, что происходит при выпекании, бромат калия переходит в бромид калия, который считается безвредным. Хлеб из «бромированной муки» бывает пышным и неестественно белым.

Бромат калия запрещён для пищевой промышленности в России странах ЕС, Китае, Бразилии, Канаде. Разрешён в США.

Дочитать + три минуты видеоСвернуть )

Почему мы не едим ГМО.... а едим Г.....НО!
мера1
ss69100
Résultat de recherche d'images pour "ГМО-картофель"Любопытная статья коллеги, вот только с выводами её согласиться непросто. Здравый смысл его логику не вопспринимает.

А утверждает коллега, ни больше ни меньше, что ГМО лучше, нежели современные т.н. молочные продукты без ГМО.

Лучше в том смысле, что ГМО-картофель это какой-никакой картофель, а вот современное „творожное изделие” к натуральному молоку никакого отношения не имеет? Да, первое пахнет, а второе не имеет.

Однако из этого отнюдь не следует, причём вообще логически никак, будто ГМО-продукты лучше эрзац-продуктов. Хрен, как говорится, редьки не слаще. Иначе - оба хуже.
*

Оригинал взят у vaduhan_08 в Почему мы не едим ГМО.... а едим Г.....НО!
Бывают дни, когда события сами складываются странным узором, и вдруг открывается понимание того, что раньше крутилось где-то рядом, но в ум не давалось!

Вчера я написал про ГМО... мне прислали кучу комментариев, какой я плохой или наоборот, что мне, конечно, деньги заплатили, чтобы я написал про то, что ГМО хорошее.... ну что же, сами напросились!

С двадцати пяти лет у меня, как и у большинства мужчин, закончилась выработка в организме одного важного фермента, благодаря которому расщепляется и переваривается молоко - лактатдегидрогеназа.

Ферменты - это такие вещества которые расщепляют поступающие в ЖКТ (желудочнокишечный тракт) продукты, нами поедаемые. Эти ферменты выработались эволюционно и обеспечивают переваривание пищи до простых молекул, которые уже поступают в кровь.

Я решил хоть немного познакомить вас с процессом пищеварения.Читать дальше...Свернуть )

Можно ли жить без государственной власти?
мера1
ss69100

​В. АВАГЯН: СКАЗ КАК ВЛАСТЬ СЕБЯ ТЕРЯЕТ…Высшие и низшие партшколы КПСС сыграли с нынешними пост-советскими бюрократами и управленцами дурную шутку: выставляя буржуазное государство как аппарат насилия, они создали устойчиво-пародийное представление о сущности и смысле существования государства.

Как внушал Ленин - «Государство есть машина для угнетения одного класса другим, машина, чтобы держать в повиновении одному классу прочие подчинённые классы»[1].

Или он же в другом месте - «Государство — аппарат насилия в руках господствующего класса»[2].

Это восходило к К.Марксу, выражавшемуся менее определённо, но не менее саркастически: «Государство - это есть частная собственность бюрократии»[3].

С точки зрения трудовой теории стоимости существует общество, само по себе и из себя, путём труда вырабатывающее материальные блага. А над обществом существует уродливая надстройка государственной власти, способной только отнимать и делить.

Эта ложная точка зрения всегда питала собой анархические утопии: вот, мол, отменить бы власть, тогда зажили бы мы все счастливо, ведь всё, что хорошего у нас есть – мы сами и производим, а власть – только отбирает да карает нас…

Если спросить у любого средней руки бюрократа или стандартного либерала – «кто производил хлеб при Владимире Мономахе» - то несмотря на весь свой антикоммунизм, он ответит как само собой разумеющееся:

Читать дальше...Свернуть )

Истинная история России и символы глобальной геополитики
мера1
ss69100
Оригинал взят у tar_s в Истинная история России и символы глобальной геополитики
У Кадырова на фото увидел полумесяц в восьмиугольнике. Интересный геополитический символ, о котором все молчат, как рыбы об лед...



Читать дальше...Свернуть )



Русская печь в русской культуре
мера1
ss69100

Русская печь не только грела и варила, она была неотъемлемой частью культуры русского народа.

По печи предсказывали погоду; на ней сушили травы, грибы и ягоды; в печи парились (да, русская печь была и баней); гадали и ворожили, с кочергой и помелом сваты за невестой ходили, на печи рождались и умирали.

Сюжеты с печкой часто фигурирует в фольклоре - в народных сказках, поговорках, загадках. Положительные персонажи сказок часто любят сидеть или лежать на печи.

Илья Муромец провел на ней 33 года своей жизни, прежде чем встал и сделался богатырем - народным защитником и героем. Емеля, не желая покидать уютную лежанку, ездил на печи даже в лес по дрова.

Сейчас все говорят, что Емеля - это образ русского ленивого человека. Но тогда сейчас все и в Европе и в Америке страшные лентяи, так как ездят даже в булочную на автомобилях. Печка Емели - это прообраз теперешнего мерседеса.

Большую любовь к печи обнаруживает и пожилая Баба-Яга.

Печка наделялась человеческими чертами, например, способностью разговаривать. В русской народной сказке «Гуси-лебеди» девочка в поисках пропавшего братца набредает на печь, стоящую в чистом поле, и спрашивает у неё совета. Печь предлагает ей сначала отведать пирожков и говорит, куда гуси-лебеди понесли ее братика, а впоследствии, на обратном пути, печка прячет девочку от погони. А может, действительно, в лихие времена при набегах врагов русские женщины прятали детей в печке?

Читать дальше...Свернуть )


О расхожем мнении в вопросах питания
мера1
ss69100
Забавные нынче публикуются советы медиков и специалистов по питанию. Почитаешь одних - сахар организму необходим. А другие называют его „белой смертью”. Та же ситуация и с солью, с мясом, молоком, да и вообще, практически с любой пищей.

Кому верить? У кого академических звёзд больше? Индекс Хирша выше? А если противоположные рекомендации высказывают одинаково отмеченные академические светила?

Тогда остаётся включить здравый смысл. И попытаться опереться на иные признаки. Например, выяснить мотивы, заинтересованность, почему некто именитый призывает нас, например, съедать в день по  йогурту.

Тут ведь такое дело. Если рекомендуют не есть что-либо, то степень заинтересованности в данном совете низкая. А вот когда говорят, что каждый день надо съедать то-то и то-то, то здесь ситуация может быть двоякой. Либо совет искренний, либо советующий заинтересован в увеличении продаж того же йогурта.

Читать дальше...Свернуть )

П. Краснов. Русский Проект. Как жилось крестьянину в „России, которую потеряли”
мера1
ss69100

Разве что в воображении живущих в альтернативной реальности граждан или в описаниях платных пропагандистов ситуация в «Росии-которую-мы-потеряли»представляется чуть ли не раем земным.

Описывается это примерно таким образом: "До Революции и коллективизации кто хорошо работал, тот хорошо жил. Потому что он жил своим трудом, а бедными были лентяи и пьяницы. Кулаки были самыми работящими крестьянами и самыми лучшими хозяевами, поэтому и жили лучше всех

Далее следует плач про «Россию-кормящую-всю-Европу-пшеницей» или, в крайнем случае, пол-Европы, «в то время как СССР хлеб ввозил», пытаясь доказать таким шулерским образом, что путь социализма СССР был менее эффективен, чем  путь царизма. Потом, естественно, про «хруст французской булки», предприимчивых и сметливых русских купцов, богобоязненный, добросердечный и высокоморальный народ-богоносец, который испортили гады-большевики, «лучших людей, погубленных и изгнанных большевиками». Ну правда же, каким надо быть злобным уродом, чтобы погубить такую возвышенную пастораль?

Подобные сусальные сказки, правда, нарисованные недобрыми и непорядочными людьми, появилась тогда, когда подавляющее большинство тех, кто помнил, как оно было на самом деле, умерли или вышли из возраста, в котором от них можно получать адекватную информацию. К слову, любителям поностальгировать о прекрасных дореволюционных временах в конце 30-х годов простые граждане легко могли без всяких парткомов чисто по-деревенски «начистить рожу», настолько воспоминания о «потерянной России» были  свежи и болезненны.

О ситуации в русской деревне до Революции до нас дошло огромное количество источников - как документальных сообщений и статистических данных,  так и личных впечатлений. Современники оценивали окружающую их реальность «богоносной России» не просто без восторгов, но и попросту находили её отчаянной, если не сказать страшной. Жизнь среднего русского крестьянина была исчключительно  суровой, даже более того – жестокой и беспросветной.

Вот свидетельство человека, котого трудно упрекнуть в неадеватности, нерусскости или нечестности. Это звезда мировой литературы – Лев Толстой. Вот как он описывал свою поездку по нескольким десяткам деревень разных уездов в самом конце 19 века [1]:

«Во всех этих деревнях хотя и нет подмеси к хлебу, как это было в 1891-м году, но хлеба, хотя и чистого, дают не вволю. Приварка - пшена, капусты, картофеля, даже у большинства, нет никакого. Пища состоит из травяных щей, забеленных, если есть корова, и незабеленных, если ее нет, - и только хлеба. Во всех этих деревнях у большинства продано и заложено всё, что можно продать и заложить.

Из Гущина я поехал в деревню Гневышево, из которой дня два тому назад приходили крестьяне, прося о помощи. Деревня эта состоит, так же как и Губаревка, из 10 дворов. На десять дворов здесь четыре лошади и четыре коровы; овец почти нет; все дома так стары и плохи, что едва стоят. Все бедны, и все умоляют помочь им. "Хоть бы мало-мальски ребята отдыхали", -- говорят бабы. "А то просят папки (хлеба), а дать нечего, так и заснет не ужинаючи"...

Читать дальше...Свернуть )