?

Log in

No account? Create an account
мера1

ss69100


К чему стадам дары свободы...

Восстановление смыслов


Категория: здоровье

Лекция д. мед. наук Т.Я. Николаевой о связи питания с работой мозга
мера1
ss69100
Из аннотации. О том, что некоторые продукты полезны для мозга, а другие наносят вред – предмет для бесконечного обсуждения. Доктор медицинских наук, заведующий кафедрой неврологии и психиатрии Медицинского института СВФУ Татьяна Яковлевна Николаева рассказывает в видеолекции, какой диеты надо придерживаться для здоровья мозга.



***

Рафинированное масло - это близко к жидкому пластику
мера1
ss69100

Удивительно! Что-то лет пять назад меня подтолкнуло отказаться от рафинированного масла в пользу неочищенного. Со здоровьем хуже не стало, а к запаху подсолнечника быстро привык.

И вот - научное обоснование тому решению. Уж не знаю, благодаря чему оно тогда было принято...

*


Как долго вы находились в неведении?

Сегодня о продукте-убийце, который активно рекламируется и почти повсеместно употребляется. Для нашего организма этот продукт по молекулярному составу почти НЕ ОТЛИЧАТСЯ ОТ ПЛАСТИКА.

Речь идёт о рафинированном масле. Без эмоций. Только факты.

Способ изготовления:

1. Экстракция. Сейчас семечку никто не отжимает. Сырьё заливают экстрагентом-растворителем, например, гексаном. Википедия вам в помощь. Даже не буду пугать ядовитостью этого растворителя-наркотика. Пугайтесь сами. Несмотря на всё выпаривание – гексан в масле остаётся.

Дочитать и призадуматьсяСвернуть )

О расхожем мнении в вопросах питания
мера1
ss69100
Забавные нынче публикуются советы медиков и специалистов по питанию. Почитаешь одних - сахар организму необходим. А другие называют его „белой смертью”. Та же ситуация и с солью, с мясом, молоком, да и вообще, практически с любой пищей.

Кому верить? У кого академических звёзд больше? Индекс Хирша выше? А если противоположные рекомендации высказывают одинаково отмеченные академические светила?

Тогда остаётся включить здравый смысл. И попытаться опереться на иные признаки. Например, выяснить мотивы, заинтересованность, почему некто именитый призывает нас, например, съедать в день по  йогурту.

Тут ведь такое дело. Если рекомендуют не есть что-либо, то степень заинтересованности в данном совете низкая. А вот когда говорят, что каждый день надо съедать то-то и то-то, то здесь ситуация может быть двоякой. Либо совет искренний, либо советующий заинтересован в увеличении продаж того же йогурта.

Читать дальше...Свернуть )